水晶娃娃

一直在噗浪看到噗友們推薦ㄚ麗的料理，
之前因為許多錢的關係非常幸運地品嘗到了ㄚ麗的愛心與好手藝。
(詳見：噗浪有情--ㄚ麗的花生豬腳湯)

現在回到台北，一個人的午餐很難處理，
附近也沒有賣甚麼吃的，
而我一個人要背著小孩去買菜再回來煮也是一件很大的工程，
想想背著一個被熱的小嬰兒久了會在背巾裡嚎啕大哭，
要撐傘免得小孩被熱死、要拿錢包還要帶著一個尿布，
若買了菜，還得扛著菜回家，這......想來就怯步，
而且最近的賣場要走路至少15分鐘以上，
沿途沒有雨遮沒有騎樓。
最近的菜市場則是要搭公車好幾站才會到。

太熱咧，怕這個小嬰兒融化在太太陽裡，
下雨咧，當然這小嬰兒是不能出門的，
萬一感冒或是怎麼了，
我很清楚我的下場是被眾人推出去砍了，
這算好下場，
最有可能是被眾人唾棄後、萬拳齊發後、再千刀萬剮慘遭酷刑而死。

再則，該小孩一開始上台北時異常黏人，
呃，好吧是從出生後就很黏人加上眾人疼愛，
養成了少爺就是要人一直抱的壞習慣，
那我總不能背著少爺到危險的廚房去吧，
少爺可是活生生會亂抓亂動亂哭亂揮亂踢的嬰兒呀，
又是要有個萬一，那熱水滴到他、熱油噴到他，
那我的下場....請往上拉，恕忙碌的家庭主婦不再重覆。

有一次我嘗試著煮一鍋咖哩，
趁著少爺睡覺，主婦開始備料，
不料才切好洋蔥，紅蘿蔔、馬鈴薯連皮都還沒削。
少爺用他的哭聲告訴主婦他醒了。
之後我是在少爺四次尖叫、三次大哭，小哭就不用算了的情形下，
煮了一鍋咖哩塊都沒有融化的咖哩。

於是乎，等了一個月後冰箱到貨，
就上網去定了ㄚ麗的料理。
這時發現我的晶片讀卡機不見了....
我也只好背著少爺去轉帳呀。

今天下午兩點趁少爺睡著之際，
趕緊處理自己的午餐，
就將ㄚ麗的雞腿從冷藏拿了出來，
放到媽媽給的阿基師的鍋子上去煎，
鍋子很好就不怕煎焦了。

ㄚ麗的說明寫的非常清楚，煎、烤、炸的方法都寫在上頭，
按著說明去做就好了。

我小火慢煎，中間還去看了下電視，
當然有翻面啦，
我一滴油都沒有放就是了，雞腿就自己出了油，
要不是吃完雞腿後，少爺馬上醒了又哭，
我還想用雞油去煎蛋餅皮來加吻魚醬哩。

煎好的雞腿色澤非常漂亮，(鍋子是很重要的)。
剛剛端上桌香氣就吸引著我，差點忘了拍成品照片呀，
很快地拍好照片，趕緊夾一口進嘴哩，
鮮嫩的雞肉讓我的嘴裡充滿了幸福的滋味呀，
我愛吃有點肉去又不太肉的雞腿，
要有肉香卻不能柴也不能太油，
ㄚ麗的雞腿就是有這樣的標準呀~~~
因為油在煎的過程中被逼出來，
整個雞腿就顯得有肉汁卻不顯油膩的狀態呀。
原味的雞腿吃到了雞肉的鮮甜，
我是將芥末椒鹽放在雞腿的旁邊，
這樣可以吃到原味和芥末椒鹽口味。

雞腿再沾著ㄚ麗附的芥末椒鹽，
微微的芥茉香提出肉的鮮味，
椒鹽微鹹的口感讓雞肉更加誘人，
挖，我個人推薦一定要試試著芥末椒鹽，
整個很對我的胃口，害我不到十分鐘就完食了。

強烈建議不要自己加調味料了。
只要簡單的步驟：
1.從冷凍拿出來冷藏完全解凍
2.從袋子裡拿到鍋子上小火慢煎
3.將芥末椒鹽放到旁邊
4.上桌


 



那裏買： 麗ㄟ料理

批ㄟ私，這是我自己花錢買的食物，
請不要罰我~~~~~