多錢的四姑婆在台南桂田酒店預定了兩隻櫻桃鴨要帶多錢的阿祖去嘗鮮,
我們有幸就跟著阿祖一起嚐鮮去。

桂田酒店的櫻桃鴨有多種吃法:
一、片皮鴨:
皮酥肉嫩的櫻桃鴨,切成帶皮的片皮鴨,和宜蘭三星蔥包覆在軟麵皮裏,
配上開胃去油膩的酸梅醬或特製鴨醬,讓人吮指回味。

二、生菜包鴨鬆:
將鴨胸肉和脆筍、荸薺、XO醬一起炒香,以鮮、脆、美生菜夾餡食用。

三、銀芽炒鴨絲:
則是將去頭尾的豆芽菜和鴨胸肉絲,以甘甜蠔油醬大火熱炒,
入口有如泉水般在齒間翻騰。

四、芥菜鴨骨湯:
是以大火逼出鴨骨的鮮美湯汁,芥菜可使湯頭濃醇甘甜,
不加味精與鹽,喝得健康又養生。

我個人最喜歡的是片皮鴨、生菜包鴨鬆、芥菜鴨骨湯三樣。
片鴨皮讓整個鴨肉的鮮甜原味都呈現了出來,
生菜包鴨鬆則是有著生菜的脆甜搭上鴨鬆的香氣,十分迷人,口感爽脆。
芥菜鴨骨湯,真的是濃郁甘甜,我忍不住就喝了兩碗(摸肚子)。

而多錢少爺喜歡的跟媽媽差不多,另一樣就是白飯(噗)。
少爺也開心地吃了不少,
用完餐就跟著大家在酒店的後花園走走跑跑。
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這是跟爸爸一起去新光三越玩耍的照片:
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